MENÚ DE 35 €
Pica Pica
Croquets de ceps; Amanida de mango i pernil ibèric, Rajola de foie, salmó i poma
Mini caneló; Llagostins gratinats amb parmesà
A triar
Cassoleta de galta de vedella amb daus de foie i crosta de pa amb llavors;Filet de bou a la brasa amb patates gratinades amb formatge;Aneguet salvatge amb orellanes i pinyons;Garrí cruixent amb tatin de poma;Llobarro a la sàlvia farcit de risotto de verdures;Bacallà cuit a baixa temperatura amb tomàquet confitat;Costella de rap farcida de gorgonzola;Suprema de lluç farcida de llagostins
Postres
Coulant amb gelat de vainilla o béTextures de mango i iogurt
Pa, aigua, Vi i café
|
