Inici

Menú setmanal de 11 al 17 de desembre 2021

Deconstruint el Gòtic

Menú setmanal de 11 al 17 de desembre 2021

11 de desembre de 2021

Menú setmanal del 11/12 al 17/12 

Primers

Amanida amb arengada  fumada,burrata i magrana

 Arròs marinera (sup.3.60)

Raviolis farcits d’albergínia escalivada amb parmesa

Sopa de cua de vaca rostida amb raviolis de tofona

Alvocat amb tempura i farcit de tartar de salmo

Rajola de foie, salmó i poma caramelizada (sup.3.60)

Segons plats

 Entrecot de vaca a la brasa amb patates i padron( sup. 4.80))

   Carre de xai al forn amb patata de forner (sup.2.80)

   

Magret a la brasa amb poma i Pedro Ximenes

Caponet de Bresse al forn amb foie

Tartar de tonyina amb guacamole (sup.3.60)

 

Vieiras a la planxa amb foie,parmentier i teriyaki (sup.4.80)

Bacalla amb samfaina i ou escalfat

  Tronc de lluç a la planxa/ rabiata

 Calamar de potera a la planxa o andalusa amb allioli de codony

Llom de “ salmonete” a la brasa amb salsa de la espina rostida

                                     

                             Pa, Vi i postres                                      Preu 29  iva inclòs

Si escolliu un vi de la carta tindreu un descompte de 5 la 1a ampolla

 

ca