Inici

Menú setmanal de 19 al 25 de Febrer 2022

Deconstruint el Gòtic

Menú setmanal de 19 al 25 de Febrer 2022

19 de febrer de 2022

Menú setmanal del 19/2 al 25/2

Primers

Lasagna de Brie amb mesclum, pernil iberic i xip de carxofa

 Arròs a la marinera (sup.2.80)

El Caneló del Gotic gratinat amb parmesa 

Rajola de salmó,foie i poma caramelitzada (sup.3.60) 

Alvocat amb tempura i farcit de tartar de salmó 

Segons plats

 1/2 caponet de bresse al forn amb foie

   Conillet a la brasa, llauneta de cargols i allioli

   

Lingot de pularda amb tofona i poma

Tartar de filet amb foie caramelitzat (sup.4.80)

Entrecot de vaca a la brasa amb patates (sup.4.80)

 

Calamar de potera a l’andalusa amb allioli de codony

Vieiras a la planxa amb foie,parmentier i teriyaki 

  Turbot salvatge (500gr) al forn amb verduretes sup.4.80)

 Cocotxas de rajada al pilpil

Ventresca de tonyina a la brasa amb guacamole (sup.4.80)

                                     

                             Pa, Vi i postres                                      Preu 32  iva inclòs

Si escolliu un vi de la carta tindreu un descompte de 5 la 1a ampolla

 

ca