La cuina del sentit comú                                      

Menú de la setmana del 21/9 i 22/9

Aperitiu

Primers                                           

 Arròs marínera  amb zamburinya (supl.3.60)

Alvocat amb tempura farcit de tàrtar de salmó 

Amanida amb burrata, granissat de tomaquet i arengada fumada

Rajola de foie,salmó i poma caramelitzada amb caviar de salmo(sup.4.80)

El caneló de bolets del Gotic 

Patates emmascarades, navalles i muselina d’all

Segons 

 Costella de vedella rostida amb patata parmentier

Tàrtar de filet amb foie caramelitzat   (supl.4.80)*

Tagliata d’entrecot a la brasa amb patates i padron (sup.4.80)*

Llaminera de iberic amb fondue de Camenbert

Pollastre Pekin amb shitake

San Pedro al forn amb patata i ceba (sup.2.80) 

Tronc de salmó a la brasa amb verduretes i soja

Calamar de potera a l’andalusa i maionesa de citrics  

Tartar de tonyina amb bocabit d’algas i carpaccio de abalon (sup.3.60)

 Postres del dia

Pa, aigua i postres                                      Preu 33  € iva inclos