Inici

Menú setmanal de 25 de juliol al 31 de juliol 2020

Deconstruint el Gòtic

Menú setmanal de 25 de juliol al 31 de juliol 2020

25 de juliol de 2020

 

Menú setmanal del 25/7 al 31/07

Aperitiu

Primers

Amanida amb arengada fumada, burrata,raïm i taronja

 Arròs a la marinera

El Caneló del Gotic

Rajola de foie, salmó i poma caramelizada (sup.2.80)

Amanida de marisc(ostra,vieira,escamarlans,cloïsses i musclos )(sup.4.80)

Segons plats

 Entrecot o xuleton de vaca a la brasa amb patates i padron (sup.3.80 pers)

   Filet de porc d’agla a la brasa amb encenalls de pecorino de tofona

  

Tartar de vedella amb foie caramelitzat ( supl 4.80 )

 1/2 espatlla de xai al forn amb patata parmentier

   

Conillet a la brasa, llauneta de cargols i allioli 

   Remol salvatge a la brasa amb espàrrecs i arròs verd cruixent

  

 Rap fresc a la brasa amb salsa de miso (sup.3.60)

Tartar de tonyina amb guacamole 

Vieiras a la planxa amb foie,parmentier i teriyaki (sup.4.80)

                                      

                             

Pa, Vi i postres                                      Preu 29  iva inclòs

Si escolliu un vi de la carta tindreu un descompte de 5 la 1a ampolla

 

ca