Inici

Menú setmanal del 11 al 17 de febrer 2023

Deconstruint el Gòtic

Menú setmanal del 11 al 17 de febrer 2023

11 de febrer de 2023

                                       La cuina del sentit comú                                      

Menú de la setmana del 11al 17 de febrer

Aperitiu

Primers 

                                                

 Arròs marinera de sípia,cloïsses i escamarlà  (supl.3.60)

Amanida de enciams, arengada fumada i taronja

Carxofa confitada amb crema de foie i sèsam torrat ( sup. 3.60)

Escudella barrejada

Caneló del gòtic gratinat amb parmesà 

Judiones amb cloïsses 

Segons plats

Pollastre de corral de la Cajola amb prunes i pinyons

  Tàrtar de filet amb foie caramelitzat   (supl.4.80)

Magret a la brasa amb puré de poma i salsa PX

Entrecot de vaca (500gr)a la brasa amb patates i padron(sup.6.80)

Turbot salvatge (500 gr) al forn amb xips( supl. 4.80 )

Tronc de lluç a la planxa o arrabiata amb verduretes

Morro de bacallà amb samfaina 

Llenguado de costa a la planxa o meuniere (sup.3.60)

 Postres del dia

Pa, Vi i postres                                      Preu 35  € iva inclòs

Si escolliu un vi se la carta tindreu descompte del 10% en la  primera ampolla

ca