Inici

Menú setmanal del 14 al 20 de gener 2023

Deconstruint el Gòtic

Menú setmanal del 14 al 20 de gener 2023

14 de gener de 2023

                                       La cuina del sentit comú                                      

Menú de la setmana del 14/1 al 20/1

Aperitiu

Primers 

                                                

 Arròs marinera de sípia,cloïsses i escamarlà  (supl.3.60)

Amanida de enciams, burrata, arengada fumada i magrana

Carxofa confitada amb crema de foie i sèsam torrat ( sup. 3.60)

La sopa de peix

Caneló del gòtic gratinat amb parmesà 

Judiones amb cloïsses 

Segons plats

Pollastre de La Cajola rostit amb prunes i pinyons

  Tàrtar de filet amb foie caramelitzat   (supl.4.80)

Xai al forn amb parmentier de patata i camagrocs

Conillet a la brasa, llauneta de cargols i allioli

Entrecot de vedella a la Bordelese  de foie(sup.4.80)

Suprema de gall de Sant Pere amb tempura i carxofa( supl. 4.80 )

Tronc de lluç a la planxa o arrabiata amb verduretes

Rapet fresc a la brasa amb romesco

Llenguado fresc (500 gr.) a la planxa o meuniere (sup.6.80)

 Postres del dia

Pa, Vi i postres                                      Preu 35  € iva inclòs

Si escolliu un vi se la carta tindreu descompte del 10% en la  primera ampolla

ca