Inici

Menú setmanal del 16 al 22 de març 2024

Deconstruint el Gòtic

Menú setmanal del 16 al 22 de març 2024

16 de març de 2024

 

 

                                       La cuina del sentit comú                                      

Menú de la setmana del 16/3 al 22/3

Aperitiu

Primers                                           

 Arròs a la marinera (supl.3.60)

Alvocat amb tempura farcit de tàrtar de salmó 

Amanida rusa i pop a la brasa

Amanida amb ventresca de tonyina i burrata

El caneló del Gotic 

Pizza a la brasa amb carpaccio d’entrecot i foie (sup.4.80)

Segons 

Croqueta XXL de confit d’anec amb tonkatsu

  

Tàrtar de filet amb foie caramelitzat   (supl.4.80)

Pollastre de corral amb prunes i pinyons

Tagliata d’entrecot amb patates i padrons (sup.4.80)

Conillet a la brasa,llauneta de cargols i allioli

Zamburinyas amb parmentier de foie i xip de carxofa

Turbot salvatge al forn amb patata i ceba (sup.4.80)

Tronc de lluç a la planxa o arrabiata amb verduretes

Rapet fresc a la brasa amb romesco i calçot (sup.4.80)

 Postres del dia

Pa, aigua i postres                                      Preu 33  € iva inclòs

ca