Menú setmanal del 16 al 22 de setembre 2023
16 de setembre de 2023
La cuina del sentit comú
Menú de la setmana del 16/9 al 22/9
Aperitiu
Primers
Arròs a la marinera (supl.3.60)
Rajola de foie, salmó i poma amb amanida de figues (sup.2.80)
Amanida rusa amb ventresca de tonyina natural
Alvocat amb tempura farcit de tàrtar de salmó
El caneló del Gotic farcit de bolets
Ostres amb tempura i arròs cruixent d’algues (sup.3.60)
Segons
Rajola de pularda amb tòfona i salsa PX
Tàrtar de filet amb foie caramelitzat (supl.4.80)
Pollastre de corral farcit de prunes i pinyons
Entrecot de vaca (500gr)a la brasa amb patates i padron(sup.6.80)
Xai lacat al forn amb parmentier de moixernons
Zamburinyas amb parmentier i foie (sup.3.60)
Truita bilbaïna i niu de patata al forn
Tronc de lluç a la planxa o arrabiata
Calamar de potera a la planxa o andalusa amb maionesa verda(sup.2.80)
Postres del dia
Pa, Vi i postres Preu 35 € iva inclòs
Si escolliu un vi se la carta tindreu descompte del 10% en la primera ampolla