Menú setmanal del 19 al 25 octubre 2024
19 d'octubre de 2024
La cuina del sentit comú
Menú de la setmana del 19/10 al 25/10
Aperitiu
Primers
Canefa d’arros marinera amb carpaccio de gambes (supl.3.60)
Alvocat amb tempura farcit de tàrtar de salmó
Amanida amb burrata,magrana i rovellons
Raviolis cruixents farcits de gamba i alga wacame ( sup.3.60)
El caneló de rostit del Gotic
Segons
Estofat de cua de vaca amb parmentier de camagrocs
Tàrtar de filet amb foie caramelitzat (supl.4.80)
Tagliata d’entrecot a la brasa amb patates,padron i rovellons (sup.4.80)
Magret d’anec amb salsa fosca i perles de mango
Pollastre de corral lacat al forn amb rovellons
Tronc de lluç a la planxa o arrabiata amb verdures
Panegal al forn (2pers.) amb patata i ceba
Calamar de potera a l’andalusa i maionesa de citrics (sup.1.80)
Vieiras a la planxa i cruixent d’arròs de gamba (sup.4.80)
Postres del dia
Pa, aigua i postres Preu 33 € iva inclos