Inici

Menú setmanal del 19 al 25 octubre 2024

Deconstruint el Gòtic

Menú setmanal del 19 al 25 octubre 2024

19 d'octubre de 2024

 

 

                                       La cuina del sentit comú                                      

Menú de la setmana del 19/10 al 25/10

Aperitiu

Primers                                           

 Canefa d’arros marinera amb carpaccio de gambes  (supl.3.60)

Alvocat amb tempura farcit de tàrtar de salmó 

Amanida amb burrata,magrana i rovellons

Raviolis cruixents farcits de gamba i alga wacame ( sup.3.60)

El caneló de rostit del Gotic 

Segons 

 Estofat de cua de vaca amb parmentier de camagrocs

  

Tàrtar de filet amb foie caramelitzat   (supl.4.80)

Tagliata d’entrecot a la brasa amb patates,padron i rovellons (sup.4.80)

Magret d’anec amb salsa fosca i perles de mango

Pollastre de corral lacat al forn amb rovellons

Tronc de lluç a la planxa o arrabiata amb verdures 

Panegal al forn (2pers.) amb patata i ceba 

Calamar de potera a l’andalusa i maionesa de citrics (sup.1.80)

Vieiras a la planxa i cruixent d’arròs de gamba (sup.4.80)

 Postres del dia

Pa, aigua i postres                                      Preu 33  € iva inclos

ca
× ¿Quieres hacer una reserva?