Inici

Menú. Setmanal del 20 al 24 de decembre 2020

Deconstruint el Gòtic

Menú. Setmanal del 20 al 24 de decembre 2020

19 de desembre de 2020

 

Menú setmanal del 20 al 24 de desembre

Aperitiu

Primers

 Arròs a la marinera  (sup.2.80)

El Caneló del Gotic

La sopa d’all amb verdures i pernil iberic

Amanida de marisc(ostra,vieira,llagostins,cloïsses i musclos )(sup.4.80)

Alvocat amb tempura farcit de tartar de salmo

Segons plats

 Entrecot de porc negre de Bigorre amb patates i padron (sup.4.80 )

   Secreto de iberic d’agla amb fondue de camenbert

  

Estofat de cabirol amb prunes,castanyes i ravioli de tofona (sup.3.60)

   

Magret d’anec a la brasa amb salsa de Pedro Ximenes i compota carabassa

 

  Tartar de tonyina amb guacamole ( sup.3.80)

  

  Cistell de bruixa i gambes amb tempura (2pers) 

Remol a la brasa amb espàrrecs i xips de carxofa

Vieiras amb foie,parmentier i teriyaki (sup.4.80)

                                     

                             

Pa, Vi i postres                                      Preu 29  iva inclòs

Si escolliu un vi de la carta tindreu un descompte de 5 la 1a ampolla

 

ca