Menú setmanal del 20 al 26 de julio 2024
20 de juliol de 2024
La cuina del sentit comú
Menú de la setmana del 20 al 27/7
Aperitiu
Primers
Arròs marínera(cloïsses,escamarlans i musclos) (supl.3.60)
Alvocat amb tempura farcit de tàrtar de salmó
Amanida rusa amb pop a la gallega
Amanida amb arengada fumada i burrata
El caneló de bolets del Gotic ( sup 2,80)
Salmorejo amb gelat de cindria i cruixent de pernil
Segons
Magret d’anèc amb melo i salsa fosca
Tàrtar de filet amb foie caramelitzat (supl.4.80)*
Tbone a la brasa amb patates i padron (sup.4.80)*
Pollastre de corral al forn amb prunes i pinyons
Xai lacat al forn amb patata parmentier
Morro de bacallà amb orella i morro de porc
Tronc de lluç a la planxa o arrabiata,espàrrecs,romesco *
Calamar de potera a l’andalusa amb maionesa de lluç ( sup 3,60)
Rapet fresc a la brasa ( sup 4.80)
Postres del dia
Pa, aigua i postres Preu 33 € iva inclos