Inici

Menú setmanal del 20 al 26 de julio 2024

Deconstruint el Gòtic

Menú setmanal del 20 al 26 de julio 2024

20 de juliol de 2024

 

 

                                       La cuina del sentit comú                                      

Menú de la setmana del 20 al 27/7

Aperitiu

Primers                                           

 Arròs marínera(cloïsses,escamarlans i musclos) (supl.3.60)

Alvocat amb tempura farcit de tàrtar de salmó 

Amanida rusa amb pop a la gallega

Amanida amb arengada fumada i burrata

El caneló de bolets del Gotic ( sup 2,80)

Salmorejo amb gelat de cindria i cruixent de pernil

Segons 

 Magret d’anèc amb melo i salsa fosca

  

Tàrtar de filet amb foie caramelitzat   (supl.4.80)*

Tbone a la brasa amb patates i padron (sup.4.80)*

Pollastre de corral al forn amb prunes i pinyons

Xai lacat al forn amb patata parmentier

Morro de bacallà amb orella i morro de porc

Tronc de lluç a la planxa o arrabiata,espàrrecs,romesco *

Calamar de potera a l’andalusa amb maionesa de lluç ( sup 3,60)

Rapet fresc a la brasa ( sup 4.80)

 Postres del dia

Pa, aigua i postres                                      Preu 33  € iva inclos

ca
× ¿Quieres hacer una reserva?