Inici

Menú setmanal del 3 al 9 de febrer 2024

Deconstruint el Gòtic

Menú setmanal del 3 al 9 de febrer 2024

3 de febrer de 2024

 

 

                                       La cuina del sentit comú                                      

Menú de la setmana del 3/2 al 9/2

Aperitiu

Primers                                           

 Arròs a la marinera (supl.3.60)

Alvocat amb tempura farcit de tàrtar de salmó 

La escudella barrejada

Patates emmascarades i canyuts

El caneló del Gotic (sup.2.60))

Carpaccio d’entrecot amb encenalls de pecorino tartufato

Segons 

Conillet a la brasa, llauneta de cargols i allioli

  

Tàrtar de filet amb foie caramelitzat   (supl.4.80)

Pollastre de corral amb prunes i pinyons

Tagliata d’entrecot a la brasa amb patates i padron(sup.4.80)

Cua de vaca estofada i puré de patata i tòfona fresca

Sepionets frescos a l’andalusa  amb allioli 

Tataki de tonyina amb guacamole (sup.4.80)

Tronc de lluç a la planxa o arrabiata amb verduretes

Rapet fresc a la brasa amb romesco i calçot (sup.3.60)

 Postres del dia

Pa, aigua i postres                                      Preu 33  € iva inclòs

ca