Inici

Menú setmanal del 3 al 9 de juny 2023

Deconstruint el Gòtic

Menú setmanal del 3 al 9 de juny 2023

3 de juny de 2023

 

 

                                       La cuina del sentit comú                                      

Menú de la setmana del 3/6 al 9/6

Aperitiu

Primers                                           

 Arròs a la marinera  (supl.3.60)

Amanida amb burrata,arengada fumada 

Amanida rusa amb pop a la brasa

Alvocat amb tempura farcit de tàrtar de salmó 

Caneló del Gotic gratinat amb parmesa 

Carpaccio de (wagyu Japó) sopa de miso,shitake i arròs (sup.4.80)

Segons plats

 Conillet a la brasa amb cassoleta de cargols gurmanda

  Tàrtar de filet amb foie caramelitzat   (supl.4.80)

Magret a la brasa amb poma i salsa Pedro Ximenes

Entrecot de vaca (500gr)a la brasa amb patates i piparras(sup.6.80)

Braó de xai lacat al forn amb patata parmentier

Rapet fresc a la brasa amb romesco o amb suquet(sup.4.80)

Tronc de lluç a la planxa o arrabiata amb verduretes

Bacallà amb prunes i pinyons 

Turbot salvatge (500gr) fet al forn (sup.4.80)  

 Postres del dia

Pa, Vi i postres                                      Preu 35  € iva inclòs

Si escolliu un vi se la carta tindreu descompte del 10% en la  primera ampolla

ca