Inici

Menú setmanal del 5 al 10 de febrer 2023

Deconstruint el Gòtic

Menú setmanal del 5 al 10 de febrer 2023

5 de febrer de 2023

                                       La cuina del sentit comú                                      

Menú de la setmana del 5 al 10 de febrer

Aperitiu

Primers 

                                                

 Arròs marinera de sípia,cloïsses i escamarlà  (supl.3.60)

Amanida de enciams, arengada fumada i burrata

Carxofa confitada amb crema de foie i sèsam torrat ( sup. 3.60)

Escudella barrejada

Caneló del gòtic gratinat amb parmesà 

Alvocat amb tempura farcit de tàrtar de salmó

Segons plats

Pollastre de corral de la Cajola amb prunes i pinyons

  Tàrtar de filet amb foie caramelitzat   (supl.4.80)

Fondue de Camenbert amb secret de iberic

Conillet a la brasa, llauneta de cargols i allioli

Entrecot de vaca(500gr) a la brasa,patates i padrons(sup.6.80)

Turbot salvatge (500 gr) al forn amb xips( supl. 4.80 )

Tronc de lluç a la planxa o arrabiata amb verduretes

Bacallà a la llauna amb padrons

Ous estrellats amb pota de pop (sup.3.60)

 Postres del dia

Pa, Vi i postres                                      Preu 35  € iva inclòs

Si escolliu un vi se la carta tindreu descompte del 10% en la  primera ampolla

ca