Inici

Menú setmanal del 5 al 11 de agost 2023

Deconstruint el Gòtic

Menú setmanal del 5 al 11 de agost 2023

5 d'agost de 2023

 

 

                                       La cuina del sentit comú                                      

Menú de la setmana del 5/8 al 11/8

Aperitiu

Primers                                           

 Arròs de pop i escamarlans  (supl.3.60)

Amanida amb burrata i arengada fumada

Amanida rusa amb gambes al “ajillo”

Alvocat amb tempura farcit de tàrtar de salmó 

El caneló  del Gotic gratinat amb parmesa

Cistell d’arros cruixent amb amanida i ostres amb tempura(sup.4.80)

Segons 

Fondue de camenbert i llaminera de porc iberic

  

Tàrtar de filet amb foie caramelitzat   (supl.4.80)

Pollastre de corral farcit de prunes i pinyons

Entrecot de vaca (500gr)a la brasa amb patates i padron(sup.6.80)

Rajola de xai lleto cruixent amb patata parmentier 

Calamar de potera a la planxa o andalusa i allioli de julivert 

Tàrtar de tonyina amb guacamole ( sup. 3.60)

 Remol salvatge al forn amb patata i ceba

Rapet fresc(500 gr) a la brasa amb romesco (sup.4.80)

 Postres del dia

Pa, Vi i postres                                      Preu 35  € iva inclòs

Si escolliu un vi se la carta tindreu descompte del 10% en la  primera ampolla

ca
× ¿Quieres hacer una reserva?