Home

Menú setmanal de 24 al 30 de juny de 2023

Deconstruyendo el Gòtic

Menú setmanal de 24 al 30 de juny de 2023

24 de junio de 2023

 

 

                                       La cuina del sentit comú                                      

Menú de la setmana del 24/6 al 30/6

Aperitiu

Primers                                           

 Arròs a la marinera  (supl.3.60)

Amanida amb burrata,arengada fumada 

Amanida rusa amb gambes al “ajillo”

Alvocat amb tempura farcit de tàrtar de salmó 

El caneló  del Gotic gratinat amb parmesa

Ous estrellats amb ceps de temporada i foie(sup.4.80)

Segons 

Magret a la brasa i tartaleta de poma amb salsa de PX

  

Tàrtar de filet amb foie caramelitzat   (supl.4.80)

Fondue de camenbert amb secret de iberic

Entrecot de vaca (500gr)a la brasa amb patates i piparras(sup.6.80)

Xai lacat al forn amb patata parmentier 

Morro de bacalla amb prunes i pinyons

Tronc de lluç a la planxa o arrabiata amb verduretes

Llom de tonyina amb tataki o tàrtar i guacamole (sup.4.80)

Rapet fresc ( 500gr) a la brasa amb romesco (sup.4.80)  

 Postres del dia

Pa, Vi i postres                                      Preu 35  € iva inclòs

Si escolliu un vi se la carta tindreu descompte del 10% en la  primera ampolla

es