Home

Menú setmanal del 18 al 24 de gener 2025

Deconstruyendo el Gòtic

Menú setmanal del 18 al 24 de gener 2025

19 de enero de 2025

 

 

                                       La cuina del sentit comú                                      

Menú de la setmana del 18/1 24/1

Aperitiu

Primers                                           

 Arròs de gambes de Palamos  (supl.3.60)

Alvocat amb tempura farcit de tàrtar de salmó 

La escudella barrejada 

Raviolis cruixents farcits de gamba i alga wacame ( sup.3.60)

El caneló de bolets del Gotic 

Carxofa confitada amb crema de foie i shitake

Segons 

Fingers de pollastre de CORRAL amb dues salses(formatge/mel mostassa)

  

Tàrtar de filet amb foie caramelitzat   (supl.4.80)

Tagliata d’entrecot a la brasa amb patates i padron(sup.4.80)

Magret a la brasa amb salsa de taronja

Vieiras a la planxa,cruixent d’arros de gamba i alga wakame (sup.2.80)

Tronc de lluç a la planxa o arrabiata amb verdures 

Calamar de potera a l’andalusa i maionesa de citrics  

Rapet fresc (500 gr) a la brasa amb romesco ( sup.3.60)

 Postres del dia

Pa, aigua i postres                                      Preu 33  € iva inclos

es
× ¿Quieres hacer una reserva?