Home

Menú setmanal del 20 al 26 de maig 2023

Deconstruyendo el Gòtic

Menú setmanal del 20 al 26 de maig 2023

20 de mayo de 2023

 

 

                                       La cuina del sentit comú                                      

Menú de la setmana del 20 al 26\5

Aperitiu

Primers                                           

 Arròs a la marinera  (supl.3.60)

Amanida amb burrata,arengada fumada 

Amanida rusa amb gambes “ajillo”

Alvocat amb tempura farcit de tàrtar de salmó 

Caneló del Gotic gratinat amb parmesa 

Wagyu (japonès) amb sopa de miso,shitake i arròs (sup.4.80)

Segons plats

 Fondue de camenbert amb llaminera de iberic 

  Tàrtar de filet amb foie caramelitzat   (supl.4.80)

Costelles de cabrit a la milanesa de roella i sèsam 

Entrecot de vaca (500gr)a la brasa amb patates i padron(sup.6.80)

Caponet de Bresse rostit al forn amb prunes i pinyons

Suprema de rap fresc a la brasa amb romesco (sup.4.80)

Tronc de lluç a la planxa o arrabiata amb verduretes

Bacallà amb prunes i pinyons ( sup. 1.80)

Zamburinyas amb parmentier i foie  

 Postres del dia

Pa, Vi i postres                                      Preu 35  € iva inclòs

Si escolliu un vi se la carta tindreu descompte del 10% en la  primera ampolla

es