Home

Menú setmanal del 24 al 30 de desembre 2022

Deconstruyendo el Gòtic

Menú setmanal del 24 al 30 de desembre 2022

24 de diciembre de 2022

                                       La cuina del sentit comú                                      

Menú de la setmana del 24/12 al 30/12

Aperitiu

Primers 

                                                

 Arròs marinera de sípia,cloïsses i escamarlà  (supl.3.60)

Amanida de enciams, burrata, arengada fumada i magrana

Carxofa confitada,pernil ibèric i crema de foie (sup.2.60)

Escudella barrejada

Caneló del gòtic gratinat amb parmesà 

Judiones amb cloïsses 

Segons plats

Pollastre de La Cajola rostit amb prunes i pinyons

  Tàrtar de filet amb foie caramelitzat   (supl.4.80)

Cua de bou estofada amb camagrocs

Fondue de camenbert i llaminera de ibèric a la brasa

Entrecot de vedella a la Bordelese  de foie(sup.4.80)

Turbot salvatge al forn(500gr) ( supl. 4.80 )

Tronc de lluç a la planxa o arrabiata amb verduretes

Vieires a la planxa,parmentier de patata i teriyaki(sup.6.80)

Bacallà amb puré de carbassa rostida i ou escalfat

 Postres del dia

Pa, Vi i postres                                      Preu 35  € iva inclòs

Si escolliu un vi se la carta tindreu descompte del 10% en la  primera ampolla

es