Home

Menú setmanal del 25 al 3 de març 2023

Deconstruyendo el Gòtic

Menú setmanal del 25 al 3 de març 2023

25 de febrero de 2023

                                       La cuina del sentit comú                                      

Menú de la setmana del 25/2 al 3/3

Aperitiu

Primers 

                                                

 Arròs a la marinera  (supl.3.60)

Amanida amb esqueixada,anxoves i taronja

Carxofa confitada amb crema de foie i sèsam torrat ( sup. 3.60)

Escudella barrejada

Caneló del gòtic gratinat amb parmesà 

Raviolis d’albergínia amb brou de miso

Segons plats

Pollastre de corral de la Cajola amb prunes i pinyons

  Tàrtar de filet amb foie caramelitzat   (supl.4.80)

Conillet a la brasa,llauneta de cargols i allioli

Entrecot de vaca (500gr)a la brasa amb patates i padron(sup.6.80)

Xai rostit al forn amb parmentier de patata

Rapet fresc a la brasa amb romesco de tomàquet verd (sup.4.80)

Tronc de lluç a la planxa o arrabiata amb verduretes

Morro de bacallà al pilpil ( sup.3.60)

Llenguado de costa a la planxa o meuniere 

 Postres del dia

Pa, Vi i postres                                      Preu 35  € iva inclòs

Si escolliu un vi se la carta tindreu descompte del 10% en la  primera ampolla

es