Home

Menú setmanal del 25 al 31 de gener 2025

Deconstruyendo el Gòtic

Menú setmanal del 25 al 31 de gener 2025

25 de enero de 2025

 

 

                                       La cuina del sentit comú                                      

Menú de la setmana del 25/1 31/1

Aperitiu

Primers                                           

 Arròs de gambes de Palamos  (supl.3.60)

Amanida de ostres amb tempura (sup.3.60) 

La escudella barrejada 

Raviolis cruixents farcits de gamba i alga wacame 

El caneló de rostit del Gotic 

Carxofa confitada amb crema de foie i shitake

Segons 

Estofat de cua de vaca amb parmentier de patata

  

Tàrtar de filet amb foie caramelitzat   (supl.4.80)

Tagliata d’entrecot a la brasa amb patates i padron(sup.4.80)

Magret a la brasa amb salsa de taronja

Conillet a la brasa, llauneta de cargols i allioli

Vieiras a la planxa,cruixent d’arros de gamba i alga wakame (sup.2.80)

Tronc de lluç a la planxa o arrabiata amb verdures 

Calamar de potera a l’andalusa i maionesa de citrics (sup.2.80)

Fogonero al forn i pilpil de gambes

 Postres del dia

Pa, aigua i postres                                      Preu 33  € iva inclos

es
× ¿Quieres hacer una reserva?