Home

Menú setmanal del 31 al 6 de gener 2023

Deconstruyendo el Gòtic

Menú setmanal del 31 al 6 de gener 2023

31 de diciembre de 2022

                                       La cuina del sentit comú                                      

Menú de la setmana del 31/12 al 6/1

Aperitiu

Primers 

                                                

 Arròs marinera de sípia,cloïsses i escamarlà  (supl.3.60)

Amanida de enciams, burrata, arengada fumada i magrana

Raviolis cruixents de gamba amb teriyaki  (sup.2.60)

Escudella barrejada

Caneló del gòtic gratinat amb parmesà 

Judiones amb cloïsses 

Segons plats

Pollastre de La Cajola rostit amb prunes i pinyons

  Tàrtar de filet amb foie caramelitzat   (supl.4.80)

Xai al forn amb parmentier de patata i camagrocs

Conillet a la brasa, llauneta de cargols i allioli

Entrecot de vedella a la Bordelese  de foie(sup.4.80)

Turbot salvatge al forn(500gr) ( supl. 4.80 )

Tronc de lluç a la planxa o arrabiata amb verduretes

Rapet a la brasa amb xip de carxofa i romesco (sup.3.60)

Bacallà amb puré de carbassa rostida i ou escalfat

 Postres del dia

Pa, Vi i postres                                      Preu 35  € iva inclòs

Si escolliu un vi se la carta tindreu descompte del 10% en la  primera ampolla

es