Inici

Cuina

Sense producte no hi ha cuina

Els fogons del Joaquim

Menú o carta

  • Variat per fer el vermut

    12 €€

  • Mi-cuit de foie fet al gotic amb sauternes

    25 €€

  • Tot fumat

    18 €€

  • Ostres gillardeau

    4.50 € u.€

  • Croquetes del gotic

    12 €€

  • Anxoves amb coca de vidre i tomaquet

    17 €€

  • Mini tartar filet

    6 € u.€

  • Plat de pernil d’agla amb coca de vidre i tomaquet

    24 €€

  • Fondue de camembert

    15 €€

  • Tartar de tonyina amb guacamole

    19 €€

  • Ous estrellats amb foie i tofona

    22 €€

  • Salmorejo amb picadillo de cranc

    16 €€

  • Arros de perdiu Grousse

    32 €€

  • Pizza a la brasa amb rucula i burrata

    17 €€

  • Arròs caldos de llamantol

    32 €€

  • Amanida de llagostins amb tomaquet i alfabrega

    19 €€

  • Espatlla de cabrit

    33 €€

  • Magret d’ ànec a la sal

    18 €€

  • Txuleton de vaca a la brasa

    64 € kg€

  • Pollastre de corral amb mel i soja

    19 €€

  • Filet de bou amb foie a la brasa

    32 €€

  • Tataki de Wagyu

    29 €€

  • Tataki de tonyina

    22,00 €€

  • Cocotxas de Bacalla al pil pil

    24 €€

  • Ous estrellats amb pota de pop

    30 €€

  • Tronc de lluç a la arrabiata

    22 €€

  • Peix de llotja

    Veure sugerencies€

  • Pa i servei

    4.40€€

    Safata de pans amb oli i mantega

ca