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Sin producto no hay cocina

Los fogones de Joaquim

Menú o carta

  • Ostras Gillardeau 1/2 doz

    27 €€

  • Plato de jamón de bellota con coca de vidrio y tomate

    24 €€

  • Fondue de Camembert

    18 €€

  • Variados para el vermut

    15 €€

  • Croquetas de la casa

    15 €€

  • Mejillones a la francesa

    12 €€

  • Almeja gallega planxa

    22 €€

  • Anxoas

    17 €€

  • Tartar de atún con guatamole

    23 €€

  • Huevos estrellados con foie o jamón ibérico y trufa

    24 €€

  • Arroz de perdiz Grousse

    35 €€

  • Arroz con bogavante

    35 €€

  • Paella al horno con carabinero

    37 €€

  • Paella al horno con carabinero

    37 €€

  • Ensaladilla rusa con langosta

    33 €€

  • Carpaccio de wagyu japon

    27 €€

  • Espalda de cabrito al horno

    33 €€

  • Txuleton de vaca a la brasa

    64 € kg€

  • Filete de buey con foie a la brasa

    32 €€

  • Foie con tartaleta de Manzanares i PX

    24 €€

  • Lomo alto wagyu A5 japon

    66 €€

  • Caxopo wagyu con jamo bellota i idiazabal

    74 €€

  • Tataki de parpatana atun

    27 €€

  • Huevos estrellados con pata de pulpo

    33 €€

  • Cocochas de. Bacalao al pilpil

    24 €€

  • Pescado de lonja

    Ver sugerencias€

  • Cesto de gallo con langostinos en tempura

    28 €€

  • Pan y servicio

    4.50€

    Bandeja de panes variados con aceite i mantequilla

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