Menú setmanal del 27 al 3 de maig 2024

                                       La cuina del sentit comú                                      

Menú de la setmana del 27/4 al 3/5

Aperitiu

Primers                                           

 Arròs a la marinera (supl.3.60)

Alvocat amb tempura farcit de tàrtar de salmó 

Amanida rusa amb pop a la gallega

Amanida amb arengada fumada i burrata

El caneló del Gòtic

Cor de carxofa confitada, crema de foie i pernil iberic (sup.2.80)

Segons 

Galta de vedella amb salsa de castanyes i xocolata

Tàrtar de filet amb foie caramelitzat   (supl.4.80)

Xai lacat al forn amb patata parmentier

Tagliata de picanya de vaca amb encenalls de formatge de tòfona (sup.3.60)

Pollastre de corral al forn amb prunes i pinyons

Calamar de potera a l’andalusa i maionesa de llima

Tronc de lluç a la planxa o arrabiata,espàrrecs,romesco i patata violet

Tataki o tàrtar de llom de tonyina amb guacamole (sup.4.80)

Rapet fresc (500 gr) a la brasa amb romesco (sup.4.80)

 Postres del dia

Pa, aigua i postres                                      Preu 33  € iva inclòs